Armenische Küche
Armenisch essen
in Thüringen.
Das Wichtigste zuerst
Armenische Küche ist in Thüringen selten. In Erfurt, Weimar, Jena und Gotha gibt es sie nach unserem Kenntnisstand nicht. Wir kochen sie in Sömmerda, mit einem echten Holzkohlegrill in der Küche, und das seit Jahren mit denselben Rezepten. Geöffnet samstags und sonntags, für Feiern nach Absprache auch an jedem anderen Tag.
Drei Unterschiede
Was armenische Küche ausmacht.
Wer armenisch isst, isst gemeinsam. Es kommt nicht ein Teller pro Person, sondern eine Reihe von Schüsseln in die Mitte. Man nimmt sich, reicht weiter, probiert vom Nachbarn. Das ist keine Marotte, sondern die Art, wie im Kaukasus gegessen wird.
Der zweite Unterschied ist das Feuer. Fleisch kommt nicht in den Ofen, sondern über die Glut. Der Holzkohlegrill in unserer Küche ist kein Dekostück, er wird an jedem Öffnungstag angeheizt. Man schmeckt den Unterschied sofort.
Der dritte ist das Brot. Lawasch ist dünn, weich und wird zu allem gereicht. Es dient als Beilage, zum Aufnehmen und zum Einwickeln zugleich.
Die Antwort ist kurz
Wo in Thüringen man armenisch essen kann.
Wir kennen in Thüringen kein zweites armenisches Restaurant. Falls es eines gibt, würden wir das gern erfahren, denn Konkurrenz belebt.
Bis dahin gilt: Wer in Thüringen armenisch essen möchte, kommt nach Sömmerda. Die Entfernungen halten sich in Grenzen. Von Erfurt sind es rund 25 Kilometer, von Weimar rund 30, von Jena knapp 70.
Das Herzstück
Der Holzkohlegrill.
Das Fleisch vom Grill ist der Grund, warum die meisten Gäste wiederkommen. Über offener Glut gegart, ohne Umweg über eine Pfanne.
Was es genau gibt, ändert sich mit der Saison und mit dem, was gut ist. Die aktuelle Auswahl steht auf der Karte.
Platz im Haus
Für Feiern und Gäste von weiter weg.
Zum Haus gehören ein Saal mit 80 Plätzen, eine Veranda, 1.200 Quadratmeter Garten mit Brunnen und fünf Apartments. Für Hochzeiten, Firmenfeiern, Jugendweihen und Geburtstage richten wir das Haus her, auf Wunsch exklusiv.
Wer von weiter kommt, bleibt über Nacht. Die Apartments liegen eine Treppe vom Saal entfernt.
Wann und wo
Öffnungszeiten.
Montag bis Freitag geschlossen, für Feiern nach Absprache geöffnet.
Route zu uns öffnen
Villa Restaurant Sömmerda
Erfurter Höhe 14 · 99610 Sömmerda
Kostenfreie Parkplätze direkt am Haus
Armenisch essen verschenken
Armenisch essen verschenken
Für alle, die etwas verschenken wollen, das kein zweites Mal im Regal steht.
Gutschein selbst gestalten, drei Jahre gültig.
Gutschein selbst gestaltenHäufige Fragen
Fragen zur armenischen Küche.
Gibt es armenische Restaurants in Thüringen?
Uns ist außer dem Villa Restaurant in Sömmerda keines bekannt. In Erfurt, Weimar, Jena und Gotha gibt es nach unserem Kenntnisstand keine armenische Küche.
Was ist typisch für die armenische Küche?
Gegrilltes Fleisch über offener Glut, viele Vorspeisen, die geteilt werden, und Lawasch als Brot zu allem. Gegessen wird gemeinsam vom Tisch, nicht in Einzelportionen.
Was ist Lawasch?
Ein sehr dünnes, weiches Fladenbrot. In Armenien gehört es zu jeder Mahlzeit und dient als Beilage, zum Aufnehmen von Speisen und zum Einwickeln.
Wie isst man armenisch?
Gemeinsam. Die Gerichte kommen in Schüsseln auf den Tisch und werden geteilt, nicht als Einzelportionen serviert. Nehmen Sie sich Zeit, es ist kein Essen für zwischendurch.
Wie weit ist Sömmerda von Erfurt, Weimar und Jena entfernt?
Von Erfurt rund 25 Kilometer, von Weimar rund 30, von Jena knapp 70. Für jede dieser Städte gibt es auf unserer Seite eine eigene Übersicht mit Route.